日前，經福建省質量技術監督局批準，《地理標志產品古田銀耳》省地方標準開始正式實施。

古田作為全國銀耳生產的重要產地，已形成相當規模。之前由于缺乏統一的標準，各企業按照自己的標準進行生產，無法進行橫向比較，不利于整個行業質量水平的提高。

據悉，該標準規定了古田銀耳的產品范圍、術語定義、分類與保護范圍、要求、試驗方法、檢驗分類及產品標志、標簽、包裝、貯運等內容。該標準的發布實施，將進一步提高古田銀耳產品質量，對促進古田銀耳產業的發展和規范古田銀耳產品的市場秩序起到重要作用。同時，該標準將為相關部門對其監管提供了依據，維護消費者的合法權益和健康安全，實現地理標志產品的可持續發展。

來源：中國食用菌商務網