本網訊：中國食用菌之都--福建省古田縣注重食用菌產業的轉型升級，主要從資金、品牌和科技三方面尋求產業的發展和突破。

資金方面，古田縣的食用菌產業實行資金先行的策略，保障產業的轉型升級。本縣經過多年發展，已經走出一條“公司+基地(農戶)”的產業化發展模式，較好地整合了閑散勞動力和資金，實現資源優化配置。古田縣晟農食用菌專業合作社就是很好的例子。

品牌方面，古田縣的食用菌產業遵循品牌經營方針，強化質量標準監管。本縣經過長期經驗的積累，政府和食用菌企業都深刻認識到了品牌的市場意義。為了支持企業爭創馳名商標、著名商標和名牌產品，政府還頒布了《關于促進食用菌產業轉型升級九條意見》。

科技方面，古田縣的食用菌產業堅持以科技為主導，努力做強精深加工企業。本縣多年來，在食用菌新品種引進、培育、馴化和專用生產器械開發等方面都取得突破性進展。19項新機械、新機具、新技術、新產品獲得國家實用新型專利。

除此之外，政府還對做強精深加工企業給予不同程度的稅收獎勵。目前古田已開發生產了食用菌山珍精調味料、山珍菌湯煲、軟包裝食用菌罐頭、糟制食用菌、銀耳顆粒、納米銀耳粉等10多種產品，特別是“銀耳多糖”成功提取以及以“銀耳多糖”為原料的銀耳曲奇、銀耳黃酒等產品開發，使食用菌產品精深加工業發展有了一個良好的開端。（編輯：晁艷榮）

來源：中國食用菌商務網