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這滴“油”貴為黃金 提取工藝被科學家點評

2020/05/26 周禮金 25464

靈芝孢子油被稱為“軟黃金”,含有三萜類靈芝酸、不飽和脂肪酸、微量元素有機鍺、靈芝多糖等多種活性成分,具有抑制腫瘤細胞生長、抗癌、免疫、保肝、降血糖、抗氧化等作用。[2]

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關于靈芝孢子油的提取技術五花八門,靈芝孢子油是從靈芝孢子粉中提取出的黃色透明油脂物質,油脂的提取方法有很多包括超臨界二氧化碳萃取法、索氏抽提法、水代法、超聲波強化法和酶解法等。

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超臨界二氧化碳萃取技術一直是科學家研究的熱點。最先發現超臨界現象的是英國女王學院ThomsAndrews博士。1850年,ThomsAndrews博士就開始對二氧化碳的超臨界現象展開研究,隨后各國科學家們陸續對超臨界萃取技術進行深入研究,關于超臨界技術的研究和運用距今已經有幾百年歷史。

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任何物質都具有氣、液、固三種相態(例如:水通常是液態,遇高溫變成蒸汽,溫低溫水容易結成冰,水以蒸汽、液態和冰三種常見的狀態存在),隨著壓力、溫度的變化、物質的存在狀態也會相應發生改變。超臨界狀態,物質成為既非液體,也非氣體的單一相態時,此時物質不能再被液化。

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《超臨界二氧化碳萃取技術在中藥提取中的應用》論文中,對近年來科學家調查和試驗研究超臨界二氧化碳流體萃取技術的優點進行了總結,其主要包括:操作溫度低,能夠在接近室溫的條件下萃取,尤其適宜對某些熱敏成分的提取;萃取過程周期短、系統密封、連續進行,避免了萃取物遇空氣發生氧化和見光反應的可能性,使萃取穩定等。

孟江平研究員指出,超臨界二氧化碳流體萃取可以有效地提取出中藥中揮發油類、黃酮類、生物堿、苷類和糖類以及醌類等有效成分,對比傳統提取方法,超臨界二氧化碳流體不僅工藝精致,易于操作,而且生產周期短,收率也得到了提高。[1]

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1985年開始,我國開始陸續引進超臨界流體萃取設備,這種設備是國際高端設備,價格昂貴,現如今廣泛應用于靈芝等中藥成分及保健食品營養物質等的提取。

經過食品藥品監督管理總局認證的仙客來牌靈芝孢子油維生素E軟膠囊以靈芝孢子粉為原料,在零下40攝氏度下,通過超臨界二氧化碳萃取工藝,萃取出的靈芝精華,確保靈芝孢子油中包含的營養成分不流失,一款產品兩種功效,提高免疫力,預防疾病以及保護你的“小心肝”,為肝減壓,雙管齊下為你的身體健康保駕護航。



參考文獻:

[1]關金龍.超臨界二氧化碳萃取技術在中藥提取中的應用[J].機電信息,2015(29):44-46.

[2]王朝川,李新勝,安東,周萍.靈芝孢子油研究分析[J].農產品加工,2011(11):22-23.

[3]張國宏,孫奇.高新技術在現代食品工業中的應用——超臨界流體萃取技術[J].食品科學,1998(12):4-7

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